靈感來自於阿布和Peggy的好料理。

漢堡排材料 : 豬絞肉(或者豬牛各半)、洋蔥末、麵包粉、蛋、鹽、糖
茄汁材料: 番茄丁、洋蔥、磨菇、番茄醬、醬油、糖

漢堡排做法:

1. 先把材料混合均勻，然後丟下去煎。
2. 兩面煎到金黃色就可以起鍋了，等等用醬汁煮熟就好。

茄汁漢堡排:

1. 拿番茄丁、洋蔥、蘑菇下去炒，炒到洋蔥和番茄丁軟化
2. 加入一點水、番茄醬、醬油、糖做成醬汁後，把漢堡排丟回去煮。
3. 最理想的情況是煮到漢堡排裡面有熟，馬上收湯汁。
4. 淋在飯上就成功了!!

後記:
其實我一直卡在做不出夠好吃的漢堡排。不知道為什麼，口感總是怪怪的....該不會因為我每次都用豬絞肉吧?? 不知道牛絞肉會不會好一點?? 再來就是茄汁的拿捏了。其實番茄醬不需要太多，醬油也不用太多，都是香味為主，不夠鹹就加點鹽就好....
總之是一到很下飯的料理!! 要感謝阿布給的"漢堡排蓋飯"的主意，茄汁的Idea是從Peggy的茄汁雞腿排來的，多謝了!!