下午六點跑去吃Extraordinary，結果人還是超多啊!!
5th St.上面那間Extraordinary很適合下午茶去，Union St.那間感覺比較適合浪漫氣氛:P

這趟點的都還好而已.....我點的White Chocolate Fruit口味跟想像中的有差異....雖然不錯吃，可是他不是Cheesecake >_<....感覺這麼甜的蛋糕，配上一盅水果茶應該是非常不錯吧!!那邊室外的椅子，再加上夕陽西下，陽光斜射的感覺，真的很有下午茶的氣氛啊!!

材料: 豬肉片(本次用培根代替，不建議)、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、豆芽菜、油麵

調味料: Yakisoba的醬汁、黑醋


做法:

1. 先把肉炒熟，加入洋蔥紅蘿蔔炒到軟化。
2. 加入高麗菜和豆芽菜炒到軟。
3. 加一點黑醋增加酸味。
4. 把油麵丟下並加入Yakisoba醬汁拌炒。
5. 試試看味道，能吃就起鍋吧!!

後記:
怎麼做法這麼短.....
今天做的太酸太鹹了，因為我買的是現成的一包一包的Yakisoba麵，裡面有附調味包了。我把調味包加下去，又加Yakisoba Sauce，又加黑醋....整個加太多東西XD 不過Yakisoba還真是簡單好做的料理....基本上就是把冰箱剩菜全都丟下去炒就可以了:P

這個方法真的超神=___=




基本上呢，就是把棉被套先從裡面翻出來後
把棉被舖在棉被套上，然後按照影片的摺法摺棉被 (要注意被套開口方向)
然後把被套開口整個翻過來把整包棉被包住之後，整理一下角落，棉被一攤開，就搞定了。

神!! 一整個就是神的境界啊!!!

以後換被套再也不會覺得麻煩了XD

材料:
青醬本身的材料:
大華99的九層塔兩盒, 松子0.6 lb左右, Costco有賣
大蒜五瓣, 乾辣椒4-6條, 橄欖油至少兩杯

Pasta用的材料:
培根、雞肉、花椰菜、磨菇、麵粉、牛奶、糖、鹽

做法:
青醬做法:

1. 先把九層塔的莖挑掉，只留葉子就好。
2. 大蒜稍微切小片 +辣椒和松子一起下去炒(不用加油OK)，炒到松子都有焦黃色就可起鍋
3. 松子全部放進果汁機(只是為了讓果汁機比較好攪拌XD)，，然後先加個半杯一杯橄欖油打。
4. 打碎後，再加入九層塔打。一定會很難打，可以先把果汁機關掉然後用筷子或湯匙攪拌一下 把上面的東西攪下去再開果汁機。

Pasta做法:

1. 先煮麵，煮好過冷水備用。
2. 炒培根、雞胸肉炒到熟，然後加入花椰菜和磨菇，把花椰菜炒到熟。
3. 鍋裡的東西都熟了，就加入麵粉炒一下麵糊，然後加牛奶稀釋，變成白醬，再加上面做好的青醬之後拌炒。 (用意是讓青醬有點醬汁，綜合一下重口味的青醬)
4. 把麵加入鍋子裡炒熱就可以起鍋了。

後記:
這次的青醬一開始其實是不成功的，因為九層塔加太少，全都是松子的味道，九層塔香完全不見了。後來再衝去99再買一盒(一共用了兩盒)才夠用..... 前天青醬直接炒麵吃其實不太行，會太乾或者太油，味道也普通。但是如果把青醬跟白醬調和，味道其實很棒!! 只是青醬白醬的比例要拿捏好，不然就會像照片中的一樣，吃起來太像白醬，青醬的香味都不見了。
另外，青醬應該還挺耐放的。可以一次做一大碗然後放著慢慢吃。適合加青醬的料理應該還不少吧??至少可以塗個麵包吃!!烤個什麼肉或者找個什麼肉的也都可以放一點試試看的感覺。

中文好像翻裸體切割吧。

梅格萊恩主演一個慾女老師Frannie，目睹了某個手上刺有黑桃三的刺青的人跟一個後來被謀殺的酒吧女有一腿。偵辦謀殺案的警官手上也有刺黑桃三，讓Frannie不信任他，卻又愛上了他.....

故事其實挺簡單的，結局也算是有小小翻案了一下，不過片長卻有兩個小時長，大概是花了很多時間講述Frannie的慾女心理吧??

其實剛看完這片，我覺得比較喜歡的部分，是運鏡的手法。這片用了很多移軸鏡(簡單講，就是鏡頭可以自由控制對焦平面，而不是只控制對焦的深度。最簡單畫面，就是同一個鏡頭沒有移動的畫面中，畫面上的焦點從左邊移到右邊，當然焦點以外的地方就是模糊的)。移軸鏡可以很明顯的點出畫面的主題，也可以襯托出很多不同的氣氛....當然除了拍攝技巧之外，運鏡的感覺也很不錯。這其實是我第一次注意到電影裡用移軸鏡:P 可惜我不是學電影的，也不知道這麼拍到底算是拍得好還拍得不好XD

故事方面，其實感覺幾起謀殺案像是襯托故事的元素而已。在描述的其實是Frannie當一個熟女，愛上一個他不太信任的男人，心理掙扎的過程。整部片穿插了很多性愛場面，梅格萊恩還正面全裸入鏡好幾次，感覺有點像是已經不紅了，只好脫了的感覺....Orz 唉，她也老了..... 不過就是這樣，更是把熟慾女(?)的主題襯托得不錯....XD

如果主題不是謀殺和黑桃三，而是熟女的第二春，配上移軸鏡的手法，我想也許會更好看?? XD 謀殺案的部份我想應該是可以用其他題材來替代的......

IMDB只給了5.2分....不過看在移軸鏡的份上，我應該會給比較高吧??

開什麼玩笑，大名鼎鼎的Dave王要烤肉，想吃都來不及了，怎麼可能會吃膩??

嫩到不行的Tritip....切開裡面還是漂亮的粉紅色....正點!!


看起來普通，吃起來超棒的烤雞腿肉.....鮮嫩多汁啊.....


啤酒醃香腸更是一絕!!


韓式牛小排就比較普通一點...


然後是我不能吃的蝦子...Orz

還有一道烤雞翅，跟野球鳥串燒的烤雞翅差不多同等級了!!
又嫩又香，灑上胡椒鹽更有家香的味道:P


最後用Costco買的水果塔做結尾.....還不錯耶XD


然後今天第一次看到Joshua笑....XD
普通不是愁眉苦臉，就是哭哭啼啼，不然就是睡死了...

對嘛，笑了才可愛啊!!

來抱怨一下好了......
這個Lab Project怎麼這麼長啊啊啊啊啊啊啊......
已經連續六天進Lab做這個Project了...
幸好今天差不多搞定了....希望明天就可以把Lab Report給他寫完!!
不過弄完這個，等著我的不是天堂，是其他的Homework地獄...Orz
我還有車子的Smog Test要擔心.....慘兮兮。
這個Smog Test看來又要花上一筆錢了T___T

串燒 = 焼き鳥（Yakitori）
野球鳥 = 野球鳥 (Yakyudori)

地點在Hillcrest，地址是
3739 6th Ave
(between Evans Pl & Pennsylvania Ave)
San Diego, CA 92103

廢話不多說，直接介紹食物吧

涼拌雞皮，感覺很開胃，同時又保有雞皮的香味，配點飯應該很棒!!


烤雞心，必點的菜之一啊!! 在美國太少吃得到雞心了...


咬下去驚為天人的烤牛舌。跟一般燒烤店吃到的不一樣，這個牛舌比較厚，嚼勁夠!!!


鮭魚茶泡飯。看起來普通，不過鮭魚、海苔、茶(應該說高湯?)和芥茉的味道很巧妙的融合在一起，吃起來真的是非常清爽!!


吃到嚇死人的炸豆腐。吃下去的瞬間，突然覺得為什麼連個炸豆腐都可以做得這麼好吃..... 連大毛都覺得臭豆腐要被比下去了:P


烤肉的常客 - 培根蘆筍捲。很家常又常見的料理，不過就是好吃咩XD


只有看到沒有吃到的雞肉串燒，光看樣子就讓人垂涎三尺....Orz


用烤的雞翅。灑上胡椒鹽更是絕配!!台台的味道中，不知道怎麼的，還竄出了日式的味道...


大蒜爆彈!!! 整顆大蒜拿下去炸(還是烤??) 大蒜的嗆味降低了不少，香味也全部被引了出來。喜歡吃大蒜的，這個必點!!


烤鳥蛋....hmmm.....就是這樣的東西囉XD


最後可以吃吃看他們的黑芝麻冰淇淋，還挺不錯的。


今天原本要跟她們一群人去Sun God Festival的，結果我發現忘了跟她們講說要拿Wristband...XD
所以就放棄原定計畫了....
虧我相機都帶著才跑去學校做Lab的說....
心有不甘，就順著Jo的提議，大家一起去吃飯。
後來決定要吃這間野球鳥的時候，其實我還挺期待的。早就有聽Jo跟Hans對這家的評價不錯，沒想到每吃一道菜都覺得挺有新鮮感的，味道也都很不錯!! 比起Tsuruhashi燒烤來說，有過之而無不及啊!! 可惜價錢也是有過之而無不及...囧
大家就順著Sun God Fest的名義，點了兩盅啤酒。真是豪邁啊，吃這種燒烤油膩類的東西，就是要配啤酒才爽快啊!!!!

對，總之下次去，一定要點的東西是......
白飯XDDDDDDD
不點白飯，真是有點對不起自己荷包的感覺....Orz

算了，反正最近是自暴自棄Mode，對自己的胃好一點吧!!

真不是我在說，這牛排丼真是超美味!!
不過其實有一半的功勞是下面的蒜香炒飯的功勞。
我的牛排倒是沒有煎得特別好吃.....
改進空間還很大，不過整體來講已經超好吃了XD

材料: 牛排一塊、洋蔥、大蒜、奶油、醬油、冷白飯。

做法:

1. 熱油鍋後先把牛排丟下去煎到五分熟的程度。
2. 牛排起鍋後切成圖片中的條狀或者塊狀，但是不要洗鍋子!!
3. 把奶油丟下去煎牛排的鍋子，加入蒜末和切絲的洋蔥拌炒，炒到洋蔥開始變金黃色就加入白飯快炒，做成奶油蒜香炒飯。
4. 炒飯起鍋後，把還沒有熟得剛好的牛肉丟下去再煎一下，趁機加入醬油和一點點點水，牛排不要煎太久，因為切條狀之後很容易熟。
5. 把牛排和旁邊的醬油醬汁倒入碗中的炒飯上就完成了!!

後記:
其實最後是發現牛排還沒有很熟，而且忘了用醬油調味，怕不鹹不好吃，所以才又丟回去跟醬油煎的。不然其實理想上，醬汁應該是煎好牛排就可以製做了，用奶油跟醬油和鍋中剩下的牛油。醬汁做好之後再弄炒飯。
總之這道牛排丼，只要牛排熟度剛好，炒飯炒好，簡單調味一下，就超美味了!!
唯一的缺點就是牛排是偏貴的食物....
我買了一塊0.8lb的牛排，要價四塊多美金，切一半拿來用，這一頓也要個兩三塊美金.....感覺價格上跟壽喜燒有得拼了....XD

剛剛重新看了一下跟朋友的MSN對話，才發現原來我這麼常在抱怨....
抱怨就算了，抱怨得不是對象不是時候才是重點。
明明是個有求於人的對話，怎麼又開始抱怨了??
如果講話的語氣再圓潤一點，修飾一下內容，討好對方一下，我想對話的結果也不會搞得對方不愉快吧??

唉，如果你們覺得我有時候講話太討人厭太直接，就原諒原諒我吧.....

最後還是要要感謝你們提供給我意見，沒有你們我今天也走不到這步。

上次弄了個雞肉壽喜燒，其實是個偽物。
要用高級的牛肉片，做出來的壽喜燒才好吃啊!!!!

材料:
壽喜燒用的牛肉片、洋蔥、大蔥、杏包菇、高麗菜(或者白菜)、壽喜燒醬油、奶油

選用材料:
豆腐、金針菇

做法:

1. 先拿奶油、洋蔥、大蔥去爆香，這個味道我覺得非常重要!!整鍋香不香，就靠這個步驟了!!
2. 把杏包菇和高麗菜全部丟下去，加入適量壽喜燒醬油和幾滴水，蓋上鍋蓋悶到高麗菜軟。
3. 開蓋後把牛肉片丟下去煎到熟就可以起鍋了。
   
4. 淋到飯上面，整個下飯!!!!!
   

後記:
比雞肉壽喜燒簡單，又比較好吃，可惜牛肉比較貴.....
如果要加豆腐的話，要想辦法讓他煮得很入味才會好吃....
其實這種"壽喜燒丼"的做法不算很正統吧?? 比較好的方法應該要煮成小火鍋的樣子??
不過自己吃隨便啦XDDDDDDD
這道菜最近變成我的最愛了!! 要不是牛肉比較貴，我應該可以天天吃吧??
兩天煮了三次.....哈哈

嗯....母親節快樂.....

打電話回台灣講了聲母親節快樂，簡單關心了一下，然後就沒話可講了....
講了一個多小時的電話，只有五分鐘是跟爸媽講的....
突然對我們親子關係有種莫名的失落感.....XD
看著人家都可以跟爸媽講一輩子的電話，我只能講五分鐘.....Orz

前幾天問我姊她們母親節想做什麼....
答案出乎意料的簡單: "大概就出去吃個飯吧，反正你媽媽家什麼都有，東西都不缺啊。"

結果剛剛發現，原來晚餐是我二姊負責料理。
原本還想說，奇怪，我二姊明明沒有特別愛煮，不知道會有什麼特別菜色的....
沒想到就只是一鍋咖哩飯......

雖然很想說"下次我煮一頓豐盛的料理給你們瞧瞧"
不過我好像也沒什麼回台灣的機會了....
上次回台灣也都沒有在家裡下廚，我爸還抱怨了一下，說都沒有嚐到我煮的菜 :P

這真的是很糟糕的習慣。

剛剛跟老爸商量買重機的事情，其實本來就不太抱著希望.....
他還是希望我先把錢全部存起來再說。
如果Grad School沒有Financial Aid，那我也要為我的學費著想.....

說得也是啦，都長這麼大了，一個月薪水領得比台灣人多好多，其實是時候該幫爸媽分攤一下家計了吧??
說得好聽，但是我自認為還做不到.....
一直以來都是不愁吃穿的一路走來，有伸手牌誰想要自己自力更生??

想了想，我也二十二歲了。自己的錢雖然應該是可以自己運用的，不過也要自己看看的學費房租付不付得出來才能這樣搞.....
是時候該長大了... 再任性下去，只會被人看扁吧??

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This is my last quarter in UCSD undergraduate.
剛剛考了ECE165，我發現我沒辦法專心寫考卷....

也許是覺得最後一個Quarter了，成績不太重要，所以就不太放心思在上面了吧??
反正總之好像都會做.....
寫了不到一個小時就差不多寫完了，根本連檢查都不想檢查.....
不知道為什麼，偶爾會覺得人生很沒有動力.....
偶爾又會覺得人生充滿了希望。
現在才覺得，原來我偶爾也是很需要被人鼓勵的。
幾句簡單的加油，然後自己腦筋轉過來之後，心情就放晴了。
這篇網誌打一打，突然又覺得，其實好像心情又變好了一點，幹嘛沒事找麻煩，自己想太多呢?

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今天團契是我第一次看到Joshua - Susan的兒子。
應Susan的要求，幫忙拍了幾張Joshua的照片.....
不少手震的照片就是了:P

拍小Baby，說難不難，說簡單不簡單....
畢竟不太需要指導他動作，鏡頭拿得再近他也不會害羞，絕對是稱職的模特兒!!
只不過太稱職了，有時候只會自顧自的自己打鬧，動作太快相機拍不下來啊Orz
拍小Baby也不能打閃光.....就變成要用High ISO硬上了。

這組照片雖然拍得普普通通，不過膚色的部分感覺還OK就是了。
至少比以前拍的黃皮膚好很多了，哈哈!!

現在時刻: 5:24am，我又失眠了XDDDDDD
不過這次的理由沒有這麼的情緒化了。
不過單純是因為我晚上喝了茶啊.....XD

三點多突然看到原來大姊在線上，最近比較少跟他聊天，就敲了他兩下....
然後聊到剛剛XD
我突然覺得，最近這一個多月以來，我們聊的天，比過去六年加起來還多。
大概是有個話題可以一直聊吧??
雖然我覺得每次大姊二姊都聽我吐苦水聽到煩了，不過偶爾也是會有好消息的啦!!
反正當姊姊的，就當做上班無聊，聽聽我這個唯一的弟弟講講廢話吧!!
當然大家都希望這些廢話可以快點講完到一個段落囉，哈哈!

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Honda CBR 600


其實兩三年前就有想過要買重機....
前年暑假回台灣實習，也跟老爸聊過，只可惜在台灣重機太貴.....
去年暑假在AT&T實習也有想過，只是錢花得太快，不夠有決心買....
現在又要到了暑假實習的時候了，也許這次可以存到錢買??

主要是剛剛跟Stefan聊天有聊到重機，被他感染的.....
其實我並沒有騎過機車，但是我認為重機就是一個字，屌!
沒錢玩四輪車，弄台兩輪的來玩應該也很不錯!!
總覺得機車也可以算是男人的浪漫啊....
所以剛剛回到家之後，就開始查機車價格、各種裝備價格查個不停.....
不過越查真是越灰心，哈哈哈哈哈。
車本身沒有個3500大洋買不到，最基本的皮衣安全帽裝備加起來也要個五六百。
要買機車還真是要有相當的決心.......

我覺得我已經脫離了年輕愛飆車的年紀了。
其實重點是沒錢玩車。
就算真的買了機車，我也不覺得我會玩得太兇.....
只是覺得騎機車很屌罷了吧??
停車方便又便宜，也還挺省油的!!
也許這個暑假結束前，真的會買一台來騎騎......

也許有些女生會覺得騎重機看起來很屌，不過仔細想想，願意坐重機的女生有多少呢??
而且要載女生，又是另一套皮衣另一顆頭盔，一切都是$$$$.....
但是我覺得我想太多了。連買的決心都還沒有，怎麼已經想到載妹了呢?? XD

今天又試做了了一次，成功多了!!
我直接把食譜做法修改一下好了.......



材料: 雞腿肉、九層塔、大蒜。
調味料: 日式醬油、白芝麻、黑胡椒、檸檬、麻油。

做法:

1. 把雞肉用醬油醃個半個小時入味，然後裹一層麵粉下去煎雙面到熟。
2. 煎熟的雞肉切成入口大小的塊狀放旁邊備用。
3. 重新熱油鍋，放大蒜爆香後把雞肉丟回去炒(剛剛沒很熟的話線再炒熟)，然後把麵丟下去攪拌一下，加入日式醬油和黑胡椒然後再攪拌均勻。
4. 把九層塔灑下去，稍微攪拌就好。
   
5. 試試看味道再調味，可以起鍋的時候再加入白芝麻，可以簡單攪拌一下就起鍋。
6. 裝盤後才滴檸檬汁和麻油。

第二次試做後記:
這次沒加美奶滋，味道簡單多了!!有日式醬油的香味、蒜香、九層塔香、黑胡椒香、檸檬香、芝麻香。感覺上味道壁壘分明，卻又有種不錯的調和感!!九層塔和白芝麻加的時機挺重要的，感覺把九層塔拌在裡面，然後白芝麻灑在上面，除了視覺效果好之外，味道也很不錯。

後記:
第一次試做自以為像無國界料理的東西....其實還挺失敗的:P 我覺得日式美乃滋可能要少量，甚至乾脆就不加了，反正酸味有檸檬可以撐著。九層塔其實我裝盤後才加，整個忘記.....白芝麻則是太早加，全部淹沒在醬汁裡面了。我覺得如果有時間，可以稍微炒一點點麵糊後才加醬油，這樣醬汁濃稠一點比較好沾上麵。雞肉的部分，煎得有點過焦了，油放太多....不然其實雞肉很好吃的!!

今天一整天只有下午吃了一條Foot long Subway....
十點就肚子餓了，不過不敢吃太多高熱量的東西，就拿杏鮑菇來試做。


先來個中式口味的。

基本上就是切九層塔、大蒜，然後放醬油下去烤個10min。
烤起來之後可以擠一點檸檬。不過總覺得這樣味道很雜XD
只是一種嘗試而已啦，不好吃別怪我:P


這個焗烤口味的就成功一點了。
灑上一點鹽、九層塔、黑胡椒，然後鋪上Mozzarella Cheese丟去烤個8min左右吧，總之就是烤到Cheese開始有一點焦黃就可以吃了。