今天又試做了了一次，成功多了!!
我直接把食譜做法修改一下好了.......



材料: 雞腿肉、九層塔、大蒜。
調味料: 日式醬油、白芝麻、黑胡椒、檸檬、麻油。

做法:

1. 把雞肉用醬油醃個半個小時入味，然後裹一層麵粉下去煎雙面到熟。
2. 煎熟的雞肉切成入口大小的塊狀放旁邊備用。
3. 重新熱油鍋，放大蒜爆香後把雞肉丟回去炒(剛剛沒很熟的話線再炒熟)，然後把麵丟下去攪拌一下，加入日式醬油和黑胡椒然後再攪拌均勻。
4. 把九層塔灑下去，稍微攪拌就好。
   
5. 試試看味道再調味，可以起鍋的時候再加入白芝麻，可以簡單攪拌一下就起鍋。
6. 裝盤後才滴檸檬汁和麻油。

第二次試做後記:
這次沒加美奶滋，味道簡單多了!!有日式醬油的香味、蒜香、九層塔香、黑胡椒香、檸檬香、芝麻香。感覺上味道壁壘分明，卻又有種不錯的調和感!!九層塔和白芝麻加的時機挺重要的，感覺把九層塔拌在裡面，然後白芝麻灑在上面，除了視覺效果好之外，味道也很不錯。

後記:
第一次試做自以為像無國界料理的東西....其實還挺失敗的:P 我覺得日式美乃滋可能要少量，甚至乾脆就不加了，反正酸味有檸檬可以撐著。九層塔其實我裝盤後才加，整個忘記.....白芝麻則是太早加，全部淹沒在醬汁裡面了。我覺得如果有時間，可以稍微炒一點點麵糊後才加醬油，這樣醬汁濃稠一點比較好沾上麵。雞肉的部分，煎得有點過焦了，油放太多....不然其實雞肉很好吃的!!