用炸雞腿和炒飯搭配出來的極佳風味!!

材料: 去骨雞腿、大蒜末、洋蔥末、麵包粉、奶油、蔥花。
調味料: 黑胡椒、米酒、鹽、日式醬油、味醂。

做法:

1. 先把雞腿肉用米酒和鹽醃一下，然後裹麵包粉下去炸。
2. 拿奶油炒大蒜末和洋蔥末，再把隔夜飯丟下去炒，加一點點黑胡椒和鹽調味。
3. 把炸好的雞腿切條狀，重新丟回鍋裡，加一點日式醬油和味醂，小心不要燒焦(可以加少量的水)，然後看要勾芡還是要收湯汁到稍微濃稠的程度，灑下蔥花就可以起鍋放到炒飯上了。

後記:
老實講，其實這次做得有點失敗:P
雞腿沒有炸得很好(口感不夠)，醬汁也沒有弄得很好，有點燒焦，也有點過稠....
不過這炒飯還真是超好吃的!! 這就是牛排丼用的炒飯，讚讚讚!!!
這炒飯的香味，搭配上炸雞腿的脆嫩口感，然後再淋上鹹鹹甜甜的醬汁，真的很棒!!