親子丼
好久沒有做親子丼給自己吃了....
材料:
- 雞腿肉、洋蔥、青蔥、蛋、紅蘿蔔、高麗菜
- 鰹魚醬油、味醂
- 先把紅蘿蔔跟雞肉丟下去炒，炒到雞肉表面幾乎都熟了再丟洋蔥炒。
- 炒到洋蔥開始變金黃色，就可以下高麗菜，加調味料。
- 記得蓋鍋蓋悶個兩三分鐘，把肉和菜都悶熟。
- 試吃看看味道，調個味。
- 把蔥末和蛋丟進去攪拌一下馬上就可以起鍋了，蛋不要太熟才好吃。
後記:
高麗菜其實是很重要的一環。盡量不要挑有梗的葉子用，這樣會好吃很多。
上次日本人Miki也建議雞蛋要半生不熟才會好吃!!
好久沒有做親子丼給自己吃了....
材料:
後記:
高麗菜其實是很重要的一環。盡量不要挑有梗的葉子用，這樣會好吃很多。
上次日本人Miki也建議雞蛋要半生不熟才會好吃!!
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