昨天的炒飯還有剩....然後下午被Phoebe刺激到，說大阪燒已經不能再做了，要研發新菜單...
就想說反正才剛開學，時間還很多，弄了個蛋包飯出來XDDDD
其實外觀勝過美味啦....

材料:

• 蛋兩顆
• 牛奶少量
• 糖、鹽、太白粉
• 番茄醬
  

做法:

1. 把蛋、牛奶、糖、鹽、太白粉全部打勻，放入大平底鍋開中火煎。
2. 把蛋汁搖勻，讓蛋汁佈滿整個鍋底。
3. 等到蛋汁定型，把炒飯放在其中一個半邊，然後把蛋皮鏟一鏟，讓蛋皮跟鍋底分離。這個時候可以試試看甩動鍋子，整張蛋皮會移動就OK了
4. 小心的把剩下半邊的蛋皮蓋到炒飯上，切記別翻破了。
5. 蓋好一半其實就可以了。接著把鍋子傾斜，慢慢把蛋包推到盤子上去。推上去一半之後，順便加個翻轉的力量，讓蛋皮可以更完整的把炒飯覆蓋過去。
6. 擠上番茄醬，或者自己要調醬汁都可以，就可以上桌了

後記:
我是太懶得再弄別的醬料....
把青江菜燙一燙，拌點蠔油就放上來當配菜了。
營養漂亮又好吃:P

某人很可惜啊....晚了半個小時打電話....
不然就有漂亮的蛋包飯可以吃了:P